Budynek, dzisiaj mieszczący w sobie hotel, ówczesny barokowy Zajazd Fortuna powstał w 1785-tym roku z połączenia trzech średniowiecznych kamienic stojących na rogu dzisiejszej ulicy Fortuna i zaułku Fortuna. Odnowiona zewnętrzna architektura i wewnętrzne amfilady przypominają drugą połowę XVIII-ego wieku. Podczas rekonstrukcji zabytkowej zajazdu zostały odnowione malowidła ozdobne, na przykład ścianę sali znajdującej się po północnej stronie bramy wejściowej zdobi krajobraz składający się z roślin egzotycznych z kaktusami i z ptakami. Jako wynik przebudowy powstało 26 apartamentów, nastrojowy ogród wewnętrzny, kawiarnia, restauracja, sale konferencyjne oraz winiarnia średniowieczna. W dużych apartamentach znajdują się pokoje dzienne, łazienki (wiele z nich z jacuzzi) oraz całkowicie wyposażone kuchnie. Wszystkie na poziomie luxusowym według wymagań tego wieku z meblami w stylu empire lub chippendale. Ze względu na to, że budynek jest zabytkowym, apartamenty, które zostały podzielone na cztery kategorie (brązowy, srebrny, złoty i diamentowy) różnią się od siebie nawet w tej samej kategorii i każdy apartament ma inny nastój. Barokowe sale konferencyjne oraz średniowieczna winiarnia mogą być doskonałym miejscem na zorganizowanie spotkań okolicznościowych, bankietów, wesel, imprez firmowych, obiadów czy kolacji biznesowych. Kucharze o międzynarodowej sławie są mistrzami w przygotowaniu potraw arystokratycznych jak i XXI-ego wieku. W menu występują zarówno potrawy sezonowe jak i oferty na dany dzień. 

Okolica

Hotel St. George Residence na wzgórzu budyńskim znajduje się na terenie dzielnicy zamkowej w Budzie (zamek królewski i część mieszczańska) uznanej przez UNESCO jako Dziedzictwo Światowe, w historycznym sąsiedztwie Wzgórza Zamkowego wznoszącego się nad miasto, w pobliżu popularnych wśród turystów: Baszty Rybackiej, Kościoła Macieja, Placu Trójcy Świętej, Pałacu Prezydenckiego i innych zabytków. Muzeum Historii Wojska, Krajowe Archiwum, Dom Wina Węgierskiego znajdują się w pobliżu hotelu, a poza wyżej wymienionymi,  zainteresowani mogą odwiedzić sklepy, lokale rozrywkowe i inne ciekawe miejsca. Dzielnica zamkowa jest jedną z najcenniejszych i najbardziej reprezentacyjnych dzielnic Budapesztu, jest sercem dzisiejszego i historycznego miasta. Ta część miasta ze swoimi  średniowiecznymi uliczkami, z kamienicami budowanymi od średniowiecza do XIX wieku, gdzie prawie każda z nich to rejestrowany zabytek – jest kolorową książką historii architektury i kultury Budapesztu. Nie każdy zwiedzający o tym wie, że pod powierzchnią znajduje się miasto podziemne, 1200 metrowy Labirynt składa się z naturalnych jaskiń, głębokich piwnic i studni wydrążonych przez wodę w środku Wzgórza Zamkowego. W Pałacu Królewskim znajduje się wiele muzeów i zbiorów, między innymi Galeria Narodowa, której bogaty zbiór sztuk pięknych pociąga wielu odwiedzających. Obok Biblioteki Narodowej im. Széchényi'ego znajduje się też Muzeum Historii Budapesztu, w którym można oglądać między innymi pozostałości  starego pałacu królewskiego oraz fragmenty pomników z okresu Andegawenów, Teatr Zamkowy zaprasza zainteresowanych do oglądania przedstawień tanecznych. Na terenie Zamku prawie o każdej porze roku, ale szczególnie latem organizowane są różnorodne imprezy: kiermasze, festiwale wina, programy kulturalne, rozrywkowe.